32 Peserta Ikuti Pelatihan Puding Batik dari IKABOGA Singkawang
SINGKAWANG - DPC Ikatan Ahli Boga (IKABOGA) Kota Singkawang melakukan pelatihan Puding Batik di Aula Dinas Komunikasi dan Informatika (Diskominfo) Kota Singkawang, Jalan Ahmad Yani Kelurahan Pasiran, Kecamatan Singkawang Barat, Minggu (3/11/2019).
Pelatihan digelar untuk melestarikan motif batik dan sekaligus dalam upaya menggali serta meningkatkan potensi kuliner di Kota Singkawang.
Potensi kuliner yang ada di Kota Singkawang saat ini sudah cukup baik dari sisi rasa, namun seiring berkembangnya kuliner, pengusaha kuliner dituntut harus berusaha meningkatkan inovasi hasil produknya agar lebih menarik.
Baca: 5 Resep Puding Regal Kekinian, Sajian Manis untuk Buka Puasa!
Baca: Memperingati Hari Kartini PAC IPPNU Sungai Raya Rangkai RUJAKAN Serta Berbagi Faedah 500 Puding
Selain bertujuan untuk meningkatkan daya tarik, pelatihan Puding Batik yang diikuti 32 orang tersebut juga dalam upaya untuk melestarikan dan membudidayakan batik.
"Kini batik tidak hanya dibuat di kain saja namun juga di kue, dengan pelatihan ini diharapkan kuliner yang ada di Kota Singkawang bisa meningkat dan sekaligus masyarakat bisa lebih mencintai batik meskipun batiknya di kue," kata Ketua DPC IKABOGA Kota Singkawang, lstri Handayani.
Pelatihan yang diselenggarakan ini merupakan kali ke dua, dan akan disusul pada pelatihan ke tiga yang akan dilaksanakan minggu depan.
Ia pun mengucap syukur atas antusias masyarakat terhadap Puding Batik yang lumayan banyak.
Minggu berikutnya sudah terdaftar beberapa peserta yang akan mengikuti pelatihan.
Dari kelas pertama kemarin peserta yang mengikuti pelatihan sudah pada kebanjiran order.
Artikel ini telah tayang di tribunpontianak.co.id
Editor: WahidinMenurut lstri dengan memodifikasi puding menjadi puding batik, maka puding selain lebih menarik juga harga semakin mahal.
Hal ini bisa menjadikan puding dapat dijadikan hadiah atau kue ulang tahun ataupun dijadikan satu di antara alternatif kue untuk hantaran dan lainnya.
"Puding kalau dibatik hasilnya jadi cantik, jadi sangat cocok kalau dijadikan hadiah atau barang hantaran," tuturnya.
Selain Puding Batik DPC IKABOGA juga akan mengadakan pelatihan Roll Cake Batik, Lapis batik dan lainnya.
"Materi yang akan kita berikan tidak terbatas pada puding batik saja, namun kue seperti roll cake batik, Lapis legit, Lapis blacan, brownish batik juga akan kita jadikan materi untuk masyarakat," ungkapnya. (*)
